Vodka, gin si altele

Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă premium din lume și provine din Franța, regiunea Cognac. Distilatul este obținut din culturi de grău din regiunea agricolă Picardie și apă naturală din izvorul comunei Gensac-la-Pallue, aflată în sud-vestul țării.

Grâul pur și apa curată de izvor sunt singurele ingrediente pentru vodca clasică Grey Goose, iar distilarea urmează cinci pași respectați pentru fiecare lot, fără compromis. Pentru cei care doresc vodcă franceză diferită de varianta clasică, Grey Goose oferă o gamă constantă de șase băuturi cu diferite arome, dar și ediții limitate.

Vodca Grey Goose poate fi savurată sec ori în cocktail-uri elegante, cum ar fi: Bloody Mary, Black Russian, Bohemian Goose, Caipiroska, Cosmopolitan, Cherry Collins și multe altele.

ASPECT: Clar.

MIROS: Tare, dulce și curat, cu parfum de lămâie și nucă de cocos.

GUST: Vodca are o textură rafinată și cremoasă. Dulce și puțin amară. Se înfiripă ușor o notă de condiment.

FINISH: Finish-ul este lung, cald și cremos. Ultimele picături dezvăluie și o notă de anason dulce.

Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodcă premium din lume și provine din Franța, regiunea Cognac. Distilatul este obținut din culturi de grău din regiunea agricolă Picardie și apă naturală din izvorul comunei Gensac-la-Pallue, aflată în sud-vestul țării.

Grâul pur și apa curată de izvor sunt singurele ingrediente pentru vodca clasică Grey Goose, iar distilarea urmează cinci pași respectați pentru fiecare lot, fără compromis. Pentru cei care doresc vodcă diferită de varianta clasică, Grey Goose oferă o gamă constantă de șase băuturi cu diferite arome, dar și ediții limitate. 

Inspirat de măreția și frumusețea sălbatică a Alpilor francezi, Grey Goose Altius este oferit publicului într-o sticlă unicat, ce recreează atmosfera montană. Pentru această ediție vodca este răcită și filtrată la temperatura scăzută de - 24°C. Efectul natural al acestei metode de îmbuteliere este apariția fulgilor de gheață cristalină în interiorul sticlei, asemenea fulgilor formați pe munte la cele mai mari altitudini. Grey Goose Altius este îmbuteliat manual, iar la baza sticlei prezintă piscurile miniaturale ale Alpilor scufundați în vodca pură.

ASPECT: Clar.

MIROS: Grey Goose Altius este diferită de eticheta clasică. Mirosul este delectat de un parfum complex, cu minerale delicate, note seducătoare de mere verzi și un ton verde-pământiu din pădurile falnice alte peisajului montan.

GUST: Pe papile aduce corpolență, echilibru și eleganță prin notele de portocale și cele din pâine de casă, caldă, abia scoasă din cuptor.

FINISH: Finish-ul este lung, cu o notă de pâine caldă.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & Fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Tot în Scoția, în zona de sud, la distileria Girvan, este produs și Hendrick’s Gin.

Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, o tânără din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a dezvolta o gamă nouă de produse. Hendrick’s Gin Original este obținut prin infuzia tradițională cu ienupăr, trandafiri din Bulgaria, castravete și alte 11 ierburi, alese de Lesley, care este în prezent și maestrul distileriei Girvan.

Hendrick’s Gin Original este o băutură unică, ce merită savurată sec, sau în cocktail-uri clasice, cum ar fi: Hendrick’s Gin & Tonic, The Lesley Gracie și Clover Club.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum bogat de cremă cu puțină limonadă, ienupăr, dulceață din petale de trandafir și castravete.

GUST: Cremos și savuros. Incredibil de proaspăt, cu note puternice de castravete, ienupăr și stejar. Se simt mai bine și aromele de fructe citrice și vanilie.

FINISH: Lung. Revigorant și floral.

Hendrick’s Gin este un brand de gin produs de compania William Grant & Sons (William Grant & fii), cunoscută pentru whisky-urile Glenfiddich din Scoția, regiunea Speyside. Rețeta originală pentru acest gin a fost inventată în anii '90 de Lesley Gracie, din comitatul Yorkshire, angajată de William Grant & Sons pentru a lucra la dezvoltarea unor produse noi. Hendrick’s Gin Original a fost lansat în 1999, iar zece ani mai târziu, Lesley a primit sarcina de crea o nouă rețetă pentru a continua seria ginurilor premium.

Hendrick’s Gin este obținut prin infuzia tradițională cu ienupăr, trandafiri din Bulgaria, castravete și alte 11 ierburi, alese de Lesley Gracie, care este în prezent și maestrul distileriei Girvan.

Orbium este ca o variantă de Hendrick’s clasic dintr-o lume paralelă, o interpretare apărută din ideile unui alt maestru Lesley Gracie, dintr-o altă distilerie Girvan. La fel de genială, cealaltă Lesley a păstrat o mare parte din rețeta variantei clasice la care a adăugat câteva ingrediente diferite: extracte de chinină, pelin și petale de lotus albastru.

ASPECT: Clar.

MIROS: Floare de lotus și chinină cu accente lemnoase în balanță cu arome de ienupăr intens și lămâie.

GUST: Arome vegetale de coriandru, un ton amărui din citrice și extract de castravete ce aduce complexitate și note florale dulci. Pe fundal sunt prezente și note amare, ce apropie Orbium de profilul aromatic al băuturilor sobre și minimaliste.

FINISH: Pelin amestecat cu vegetale pământii (iarbă uscată) și pin verde, ce anunță sfârșitul călătoriei în lumea ierburilor alese cu dibăcie de orice versiune a maestrului Lesley Gracie.

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Are culoarea mierii de salcâm, cu subtile tente de chihlimbar.

MIROS: Parfum intens lemnos, cu o evidentă caracteristică de vanilie, îmbogățită de note de cedru și pin.

GUST: Gust onctuos și savuros, alcoolul fiind bine integrat, cu accente ușoare de fructe (caise și prune uscate), completate de o lemnozitate puternică, distinctă de stejar și cedru și îmbogățită de delicate note de caramel și condimente (de piper negru și nucșoară).

FINISH: Senzatia remanentă după înghițire, este dulceagă, intens vanilată cu accente de piper.

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustari din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Pălinca Dom' Profesor este un produs românesc super premium din ingrediente 100% naturale, o băutură obținută prin fermentarea unui amestec ideal de soiuri de prune, desăvârșită mai apoi prin dubla distilare.

De la pălinca de prună culeasă târziu la sticla făurită de meșteri sticlari prin suflare, Dom'Profesor traiește viața produsului autentic, unic prin excelență.

ASPECT: Lichidul este clar și de o excelentă limpiditate.

MIROS: Parfum clasic de palincă curată de prune, seducător, suav dar intens fructat, de caise, prune, gutui și piersici.

GUST: Placută și cremoasă; se remarcă prin caracteristica catifelată alcoolul fiind bine integrat, și confirma paleta aromatica fructoasă identificată prin aprecierea olfactivă.

FINISH: Senzatia la final dupa înghițire, este foarte persistentă, ușor dulceagă și condimentată (piper alb și negru).

Se consumă tradițional la temperatura camerei în țoiuri/pahare mici, alături de gustări din carne și produse de carmangerie, brânzeturi tradiționale și preparate grase, tipice sezonului rece. Se poate servii și rece, un excelent 'chaser' turnat direct din congelator în pahare de shot înghețate, sau ca ingredient în mixologie (vezi rețete de cocktail-uri în blog).

Finlandia este un brand de vodcă creat în 1970 de Alko, companie a guvernului finlandez. În prezent brand-ul aparține grupului Brown-Forman, iar producția urmează aceeași rețetă și aceleași metode care au făcut din Finlandia primul brand de vodcă scandinav exportat în Statele Unite ale Americii în anii '70.

Finlandia este produsă cu apă rece și clară din morena glaciară preistorică, soare, ce zăbovește pe cer timp de 72 de zile și orz din Suomi, crescut acolo unde alt orz nu poate crește. În peisajul rece din nordul țării oamenii locului produc cu dedicare o băutură ce are nevoie de peste 200 de etape de distilare ce se întind pe 50 de ore.

După distilare, alcoolul pur, tare, este liniștit de apă rece din izvorul glaciar Rajamaki pentru a oferi lumii vodca ce poartă numele Finlandia.

ASPECT: Rubiniu deschis.

MIROS: Arome fructate, dominate de note de afine, zmeură și coacăze roșii, învăluite subtil de accente dulci și ușor florale. Intensitatea olfactivă este echilibrată, evocând prospețimea fructelor de pădure din regiunile nordice.

GUST: Fină și catifelată, cu o dulceață delicată și fructată, în care tonurile de zmeură și afine se împletesc armonios cu alcoolul rafinat și crocant.

FINISH: Final ușor, fructat și răcoritor, cu tușe de fructe de pădure proaspete.

Distileria Sibona este situată în regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscută pentru producția de grappa și alte distilate de înaltă calitate. Fondată la începutul secolului XX, distileria deține Licența de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu în industria distilatelor italiene.

Metodele de producție ale Sibona se bazează pe tradiție și inovație. Distilarea se realizează prin vaporizarea cojii de struguri imediat după presare, un proces care permite extragerea completă a aromelor caracteristice fiecărui soi.

La Grappa di Chardonnay este produs din struguri Chardonnay recoltați din regiunile renumite Langhe și Roero. După recoltare și vinificare, tescovina rămasă este procesată imediat pentru a păstra prospețimea și aromele caracteristice. După distilare, grappa este lăsată să se odihnească în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a se armoniza și a-și dezvolta caracteristicile. Rezultatul este un distilat delicat care reflectă atât eleganța strugurilor Chardonnay, cât și tradiția artizanală a distileriei Sibona.

ASPECT: Limpede și cristalin, cu reflexii aurii.

MIROS: Un buchet seducător și armonios se deschide cu accente florale diafane și fructe coapte - mere, pere și piersici - învăluite subtil de vanilie și alune prăjite.

GUST: Fin și catifelat, cu dulceață naturală de stafide, alte note fructate și lemnoase, perfect echilibrate.

FINISH: Postgust persistent și delicat, în care fructele și florile se prelungesc pe limbă ca un parfum subtil, lăsând o impresie rafinată, senină și memorabilă.

Distileria Sibona este situată în regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscută pentru producția de grappa și alte distilate de înaltă calitate. Fondată la începutul secolului XX, distileria deține Licența de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu în industria distilatelor italiene.

Metodele de producție ale Sibona se bazează pe tradiție și inovație. Distilarea se realizează prin vaporizarea cojii de struguri imediat după presare, un proces care permite extragerea completă a aromelor caracteristice fiecărui soi.

Producția pornește cu vinacce (distilabile) provenite preponderent din soiurile Dolcetto, Barbera și Nebbiolo. Distilarea se realizează integral în alambicuri de cupru, utilizând experiența maestrului distilator și a enologului pentru extragerea esențelor aromatice cu precizie. După distilare, produsul este supus unei maturări inițiale în rezervoare din oțel inoxidabil, apoi în butoaie din stejar în două etape: mai întâi pentru aproximativ doi ani în butoaie de stejar cu capacitate medie, apoi pentru încă doi ani în butoaie asezonate cu rom, aduse de la producători prestigioși.

ASPECT: Chihlimbar închis cu reflexii aurii.

MIROS: Aromă amplă și seducătoare, cu tonuri dulci de miere, melasă și trestie de zahăr, completate de nuanțe de vanilie, caramel și lemn ușor prăjit. Se disting note de fructe exotice, smochine confiate și o tușă fină de cacao și scorțișoară.

GUST: Gust rotund și catifelat, în care dulceața romului se împletește armonios cu finețea distilatului din vinacce piemontese. Notele de caramel brun, zahăr ars și condimente se unesc cu accente de fructe uscate și lemn nobil, pentru o senzație caldă și rafinată.

FINISH: Final amplu și stăruitor, cu note calde de rom caraibian, vanilie, fructe confiate și lemn.

Distileria Portofino își are originile pe țărmul Rivierei Liguriei, într-un sat pitoresc unde tradiția artizanală italiană se împletește cu pasiunea pentru rafinament și natură. Fondatorii au dorit să surprindă spiritul locului și parfumul vegetației mediteraneene în fiecare sticlă de gin.

Producția Portofino Dry Gin pornește de la selecția unor botanice locale, printre care ienupăr, lămâie, lavandă, rozmarin și salvie, cultivate în grădinile ce înconjoară coasta. Fiecare plantă este macerată și distilată separat, folosind atât alambicuri de cupru tradiționale, cât și tehnologia modernă de distilare la vid, menită să păstreze integritatea aromelor delicate.

Distilatele sunt apoi armonizate într-un amestec echilibrat, care evidențiază notele citrice, florale și ierboase caracteristice. Îmbutelierea se face în Italia, fără adaosuri artificiale, păstrând puritatea și eleganța naturală a ginului.

ASPECT: Limpede și cristalin, cu reflexii verzui.

MIROS: Arome seducătoare și vibrante se deschid cu ienupăr proaspăt și citrice luminoase, învăluite de accente delicate de lavandă și trandafir. Tonurile ierboase de rozmarin și salvie adaugă profunzime și armonie, evocând grădinile însorite din Portofino.

GUST: Textură fină și catifelată, în care prospețimea lămâii dansează alături de florile parfumate și ierburile aromatice, conturând un gust clar și armonios, plin de eleganță și rafinament.

FINISH: Final curat și persistent, în care ecourile citricelor și ierburilor aromatice se prelungesc ca o adiere de vânt marin.

Distileria Sibona este situată în regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscută pentru producția de grappa și alte distilate de înaltă calitate. Fondată la începutul secolului XX, distileria deține Licența de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu în industria distilatelor italiene.

Metodele de producție ale Sibona se bazează pe tradiție și inovație. Distilarea se realizează prin vaporizarea cojii de struguri imediat după presare, un proces care permite extragerea completă a aromelor caracteristice fiecărui soi.

Producția expresiei din soiul Moscato începe cu selecția atentă a strugurilor recoltați din podgoriile situate în apropierea distileriei, pentru a asigura prospețimea și calitatea băuturii. După presarea strugurilor, pielițele, semințele și tulpinile rămase, cunoscute sub numele de vinacce, sunt supuse distilării. Distilarea se realizează în alambicuri de cupru, menținând controlul strict al temperaturii pentru a extrage doar aromele delicate și caracteristicile florale ale strugurilor, fără a introduce note amare sau dure.

ASPECT: Lichid limpede și cristalin, cu reflexii aurii.

MIROS: Arome delicate și florale, cu note pronunțate de flori de viță de vie, struguri Moscato și tonuri ușor fructate. Buchetul este elegant, rafinat și evocă dulceața subtilă a soiului tradițional Moscato.

GUST: Gust fin și armonios, cu intrare moale și ușor dulce, urmată de note florale și fructate caracteristice. Alcoolul bine integrat oferă un corp rotund și echilibrat ce păstrează în același timp prospețimea fructului și energia terroir-ului.

FINISH: Final lung și catifelat, cu ecouri florale și fructate.

Distileria Sibona este situată în regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscută pentru producția de grappa și alte distilate de înaltă calitate. Fondată la începutul secolului XX, distileria deține Licența de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu în industria distilatelor italiene.

Metodele de producție ale Sibona se bazează pe tradiție și inovație. Distilarea se realizează prin vaporizarea cojii de struguri imediat după presare, un proces care permite extragerea completă a aromelor caracteristice fiecărui soi.

Producția ginului MAeCO’ își propune să exprime armonia dintre mare”Ma” şi deal ”Co”. De aceea, ingredientele sunt atent selecționate regiunile Liguria (mare) și Piemonte (deal). Rețeta cuprinde boabe de ienupăr, lavandă de Sale San Giovanni, salvie, rozmarin, trandafir Damascena, frunze de viţă Nebbiolo din Piemonte şi lămâie, cimbru, portocală Pernambuco şi busuioc genovez D.O.P. din Liguria. Botanicele sunt macerate încet şi distilate individual pentru a extrage aromele clare, intense, înainte ca distilatele rezultate să fie expert amestecate conform unei proporții secrete pentru a crea profilul floral, citric şi revigorant.

ASPECT: Clar și limpede.

MIROS: Aroma se deschide cu note proaspete şi rafinate de lavandă, ce sunt urmate gradual de accente de citrice, salvie, cimbru, busuioc şi trandafir Damascena.

GUST: Pe palat se remarcă o echilibrare elegantă între elementele florale şi cele citrice, rezultând un gust bogat, învăluitor, cu o textură plăcută. Acest echilibru reflectă armonia botanicelor din diferite regiuni ale Italiei.

FINISH: Finalul este persistent şi proaspăt, cu note dominante de lavandă, portocală şi lămâie.

Brand-ul Russian Standard a apărut pe piață în 1998 și este creația afaceristului Roustam Tariko. Numele brand-ului aduce aminte de activitatea marelui cercetător Dimitri Mendeleev. În 1894 chimistul rus a primit un decret din partea instituțiilor statului ce îi permitea să stabilească calitatea standard imperială pentru vodcă. Astfel a intrat în circulației și se păstrează și în prezent un standard de calitate pentru producția de vodcă numit adesea ‘russian standard’.  

Vodka Russian Standard este produsă din grâu, măcinat, fermentat și distilat într-un proces ce implică multe etape tehnologice, desfășurate cu aparatura modernă a distileriei din Italia. 

ASPECT: Clar.

MIROS: Note pure de grâu și piper alb.

GUST: Fondul de distilat fin, ușor dulce, deschide drumul aromelor de pâine albă și de piper negru, intens, urmate de o notă firavă de anason stelat.   

FINISH: Mediu, cu o notă clară de piper.

Brand-ul Russian Standard a apărut pe piață în 1998 și este creația afaceristului Roustam Tariko. Numele brand-ului aduce aminte de activitatea marelui cercetător Dimitri Mendeleev. În 1894 chimistul rus a primit un decret din partea instituțiilor statului ce îi permitea să stabilească calitatea standard imperială pentru vodcă. Astfel a intrat în circulației și se păstrează și în prezent un standard de calitate pentru producția de vodcă numit adesea ‘russian standard’.  

Vodka Russian Standard este produsă din grâu, măcinat, fermentat și distilat într-un proces ce implică multe etape tehnologice, desfășurate cu aparatura modernă a distileriei din Italia. 

ASPECT: Clar.

MIROS: Note pure de grâu și piper alb.

GUST: Fondul de distilat fin, ușor dulce, deschide drumul aromelor de pâine albă și de piper negru, intens, urmate de o notă firavă de anason stelat.   

FINISH: Mediu, cu o notă clară de piper.

De peste 120 de ani descendenții lui Orazio Nonino produc grappa pentru Italia, dar și pentru restul statelor din Europa. Mai mult de atât, în ultimii 40 de ani familia Nonino a dezvoltat o gamă impresionantă de produse și a primit numeroase premii de la instituțiile italiene pentru calitatea băuturilor și renumele adus țării.

Gran Riserva di Annata 5 yo Anniversary este o grappa de colecție obținută din soiurile de struguri Ribolla, Moscat, Merlot și Malvasia. Băutura este produsă prin distilarea într-o singură operațiune a pieliței, pulpei și mustului. După distilare, băutura este maturată 5 ani în baricuri din stejar franțuzesc Limousin și Nevers și butoaie din stejar folosite anterior la producția vinului fortifiat sherry din Jerez, Spania.

ASPECT:  Auriu-chihlimbar.

MIROS: Parfumul este bogat, delicat și elegant, fructat (fructe uscate și struguri) și floral. În notele de mijloc se deosebește plăcut vanilia, urmată de note mai subtile de migdale și lemn de esență tare.

GUST: Pe papile este complex, condimentat și fructat, confirmând aromele lemnoase identificate olfactiv.

FINISH: Mediu spre lung, cu note de fructe și note lemnoase / vegetale.

Această băutură este recomandată a fi savurată după masă. Consumată moderat, poate fi o sursă de delectare și plăcere pe întreaga durată a zilei. Este recomandat ca băutura să fie degustată la temperatura de 18-20°C., într-un pahar de 80-120ml (de tip balon, cu picior) și lăsată câteva minute în contact cu aerul pentru oxigenare înainte de a fi sorbită.

Vodca Belvedere este produsă în Polonia, în orașul Żyrardów și a fost lansată în 1996 în Statele Unite ale Americii.

Vodca Belvedere este produsă într-una dintre cele mai vechi distilerii poloneze din lume (operațională din 1910) și sunt folosite cele mai pure ingrediente locale: secară și apă. Secara provine din culturile bogate ale agricultorilor polonezi, certificați, iar apa, extrasă din sursă aflată lângă distilerie, este filtrată și purificată.

Al treilea ‘ingredient’ ce face parte din această vodcă și este un subiect de mândrie națională este procesul de producție. Distilarea este atât o știință cât și o artă. Cu ajutorul științei dobândite pe parcursul a secole de producție a acestei băuturi tradiționale, Maestrul distilează alcoolul de patru ori. Astfel se produce o vodcă de secară definită de caracterul, complexitatea și dimensiunea autentică a spiritului polonez.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă curată, delicată, cu note subtile de cereale și un ton fin de vanilie.

GUST: Catifelat și echilibrat, cu senzație de cereale și o dulceață naturală ce completează armonios textura fină.

FINISH: Curat și proaspăt, cu o tușă de cereale calde.

Ginul Monkey 47 este inspirat de rețeta lăsată de Montgomery ‘Monty’ Collins, un comandant de escadrilă din aviația militară britanică, postat la Berlin, după Al Doilea Război Mondial. La grădina zoologică din Berlin ofițerul s-a îngrijit de o maimuță, iar după ce a fost trecut în rezervă s-a mutat într-o locuință din Pădurea Neagră.

În anii '60, la vechea reședință a lui Monty a fost găsită o sticlă cu gin de producție proprie, schițele unei etichete cu maimuță și o scrisoare cu detalii despre ingrediente. 

Așa cum sugerează numele, ginul este produs din numai puțin de 47 de ingrediente. O parte dintre acestea au fost alese de ofițerul britanic după experiențele din copilăria petrecută în India, o altă parte au fost alese chiar din Pădurea Neagră ‘curtea proprie’, care i-a oferit inspirație. În 2008 Distileria Pădurea Neagră a adoptat rețeta ofițerului și a denumit gin-ul Monkey 47. Alături de cele 47 de ingrediente clasice, Sloe Gin este o expresie ușor diferită de varianta standard prin adăugarea prunelor recoltate tot din Pădurea Neagră.

ASPECT: Roșu rubiniu deschis.

MIROS: Arome fructate și dulci de lingonberry, prună neagră și coacăze roșii, cu accente subtile de sarsaparilla și note condimentate delicate.

GUST: Note bogate de gem de zmeură și lingonberry, cu dulceață plăcută și textură catifelată; accente de scorțișoară și anason stelat adaugă profunzime și complexitate.

FINISH: Persistență fructată echilibrată, cu o ușoară nuanță de vin cald și condimentat.

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Strugurii Muscat Ottonel sunt culeși manual, fermentați natural și distilați atent în alambic tradițional pentru a concentra aromele și a păstra caracterul aromatic autentic.

ASPECT: Cristalin, limpede, cu ușoară strălucire.

MIROS: Arome intense de struguri Muscat, flori și fructe proaspete.

GUST: Puternic, echilibrat, cu note fructate.

FINISH: Postgust aromatic.

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Alături de vinuri, La Salina aduce pe piață și băuturile tradiționale distilate, obținute din struguri dar și din alte fructe locale. Țuica de prune este rezultată din fructe atent selecționate supuse fermentării și distilării, ce oferă arome consistente și un volum generos de alcool, stabilit la valoarea de 50%.

ASPECT: Clar.

MIROS: Aromă intensă de prune dulci și macerate, urmată de alcool fin și fructat.

GUST: Aromă dulce și ușor înțepătoare de prune cu o tușă de condiment.

FINISH: Condimentele se simt mai bine la o degustare îndelungată, mai ales după masă, când ajută la digestie.

Crama La Salina este un proiect realizat de doi iubitori de vinuri nobile care și-au folosit pasiunea și resursele pentru a reface arealul viticol din județul Cluj, dealurile Durgău, începând cu anul 2011. După zeci ani în care pământul a fost neexploatat, în 2012 antreprenorii au plantat viță de vie și au investit în utilaje de ultimă generație.

Pe mai bine de 70 de hectare La Salina cultivă soiuri cu tradiție în Lumea Veche, pentru cele mai prețioase monosoiuri din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rhein Riesling și Muscat Ottonel.

Alături de vinuri, La Salina aduce pe piață și băuturile tradiționale distilate obținute din struguri dar și alte fructe locale. Țuica de mere este rezultată din fructe ecologice, atent selecționate supuse fermentării și distilării duble, ce oferă arome consistente și un volum generos de alcool, stabilit la valoarea de 42%.

ASPECT: Clar.

MIROS: Parfum dulce de mere coapte, acrișoare și macerate.

GUST: Încălzește imediat papilele și gâtul cu arome de măr copt la cuptor.

FINISH: Scurt, fructat, ușor acrișor.